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マッシュルームについて|ABOUT MUSHROOM

マッシュルーム

学名 Agaricus bisporus。
英語でマッシュルーム、フランス語ではシャンピニオン、日本名は原茸(ハラタケ)又は作茸(ツクリタケ)、西洋松茸とも呼ばれています。
また、欧米ではきのこというと、マッシュルームを指しきのこの代名詞と
なっています。
品種は白色種、クリーム種、ブラウン種とあり、白色が主に栽培されて
います。
原種はブラウン種で味も濃厚。
クリーム種は主に缶詰などに加工されています。

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マッシュルームの歴史|HISTORY

マッシュルーム

エジプト時代、野生のマッシュルームは神様の贈り物として尊ばれ
高貴な食物とされていたようです。
1650年頃、メロンの温床でマッシュルームの自然発生が発見され
(パリ近郊)、その後洞窟での周年栽培に成功しヨーロッパ各地に
普及しました。
日本でマッシュルーム栽培がされるようになったのは、明治初期。
大正時代になってから本格的に栽培されるようになりました。
しかし、生ものが出回るようになったのは導入後100年以上
経過してからのことでした。

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マッシュルームの効果|EFFECT

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今年の春に都内店で購入。着用1回のみ。オンラインストアではこちらのサイズは完売しておりました。 1度着用のみ。優しいグリーンでお洋服の相性も良いです。着用機会が少ないため出品いたします。 軽くてやわらかなラムスウェード素材で経年が楽しめる1枚かと思います。 定価 ¥143,000 サイズ6 肩幅:39cm 身幅:48cm 着丈:52cm 袖長:60cm ※素人計測なのでご容赦下さいませ。 ※素人保管、中古品のため神経質な方や完璧を求める方はご購入をご遠慮ください。 #nigelcabourn #ナイジェルケーボン #レザージャケット #ライダース #G1 #L28 #vintage #フライトジャケット #ラムレザー

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  • 5.00

    イキジメに

    アホ

    活躍中

  • 5.00

    コスパ最高

    くろすけ

    値段も安く見た目もかっこよく気に入ってます。少し重く感じますがそこもしっかり持っている感じがして好きです。海で使っていて錆やすいですがこの値段なら全然気になりません!

  • 4.00

    ある意味で期待通り

    とくめーきぼー

    バネが悪さしてるのか折りたたみし難い感じ、でも丈夫な刃物として便利に使えます刃渡りは控えめですがアウトドアやその他の目的で持ち歩くのに邪魔にならないコンパクトさ、夜だと特に目立たないのが便利な黒いナイフでも仕様上咄嗟に使えないから注意練習してもムリっぽい、下手したら手が傷つきます

  • 3.00

    ロックはあるけど安全ロックとは言えない・・・かな?

    一清道人

    アウトレットで安かったから予備で買ったけど、これは危ない。開くときは指一本で簡単に勢いよく開いてしまうし、そのままポケットやバッグに入れたくはない危険性を感じます。刃が閉じないように固定するロックはあるけど、刃が不意に開かないようにするロックは無いので普段は付属のサックに入れておくのが安全に携帯する一番簡単な方法なのかな。

  • 4.00

    見た目が良い

    中川理

    持ちやすくコンパクトで携行しやすい

  • 3.00

    安くて重い

    ヒロ

    価格の割にはズッシリしてまずまずかと思います^_^

  • 4.00

    刃の折り畳みがわからなかったw

    TOSAKA

    怖いくらい切れます。刃の折り畳み方がわからなくなって焦りましたw刃を畳むとき、ちょっと固いんですよね。でもこれ位でないと危ないのかもしれません。評価は4ですが。買って損はないと思います。

  • 4.00

    ギザ刃案外いける

    毛利 masa

    持つと刃の根元で元に戻らないだけ。刃の切れ味予想通りでも少し研いでみたい。ケースが安物だけど携帯出来ないからいいか、本物だったら10000はこえるだろうし軽いし現在は満足。刃が出た状態でロック無いんだな安全上か、普通か解らない。

  • 3.00

    見た目はカッコいい

    Amazonお客様

    買う前にレビューを見ていたのでナイフが切れない事は理解した上で購入しました。ですが思った以上に切れ味があんまりなのでそれなりに頑張って研いだ所、まぁギリギリ使えなくは無い程度迄の切れ味になったのでそれで良しとしました。自分の場合は元々ほぼ見た目目的だったので良いですが、しっかり切れるナイフをお探しならお勧めできません。

  • 2.00

    値段通りのスペック

    夜勤漬けの男

    ナイフを買い始めた初期に買いました。今もこのナイフを持っていますが言いたいことは山ほどあります一つポケットクリップが手に刺さって邪魔二つライナーが薄すぎるライナーロックにしては薄すぎてすぐガタガタになる三つライナーが薄いわりに大型なため扱いずらい四つこの価格帯なら別のナイフを買った方がスペック的にも良いものがある私の主観ですが千円台のナイフを買うより4千円オーバーくらいのを買うことをおすすめします刃持ち、耐腐食性ともに良いものありますので

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マッシュルーム

マッシュルームと聞くとシチューをはじめ、
様々な手のこんだ西洋料理を思い浮かべるかもしれません。
しかし、手をかけなくてもバター炒めなどの気軽にできる料理が
美味しく食べられます。
マッシュルームをスライスして、そのままサラダに使えることも特徴の
一つ。
ほのかなきのこの香りと甘み・うまみが広がり、その弾力も歯に
心地よいもので、タンパク質、ビタミンB1・B2が豊富です。
さらに、低カロリーで各種アミノ酸、特にグルタミン酸を多く含み、
タンパク質はシイタケの約2.5倍の健康食品。
細胞の再生を促進する作用などがあるので、健康な皮膚・髪や爪を
つくり、口内炎や角膜円を予防し、動脈硬化などの成人病の予防にも有効であると言われています。
最近ではマッシュルームから抽出されるエキスが消臭効果をもっていると注目されるようになりました。
このエキスは口臭や便臭の抑制にも効果があります。
摂り続けることで腸内の環境を整え便秘を解消してくれるほか、体臭まで消すことがわかり、
様々な商品に製品化されています。

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マッシュルーム作りの取り組みについて|MEASURE

マッシュルーム

富士の裾野にたつマッシュルームファーム。
長谷川農産のマッシュルームはここで育ちます。
 

マッシュルーム栽培の先進国と言われるオランダから、
最新栽培技術と設備を導入しています。
長谷川農産独自のノウハウやコンピュータ管理で施設内を常に最適な
環境に整えることが可能に。
農薬を使うことなく生産しておりますので、安心して美味しくお召し上がり
いただけます。
また、漂白剤は一切使用しておりませんので、マッシュルーム独特の
歯ごたえやほのかな香り・甘みが存分にお楽しみいただけます。
 

本場のマッシュルームの味わいをたくさんの方々にお伝えしたい…。
そんな強い願いをこめて、私たちは安全で高品質の美味しいマッシュルーム作りに取り組んでおります。

マッシュルーム作りへの情熱|PASSION

マッシュルーム

1991年にオランダのホルストでマッシュルーム栽培の研修を受けて、
日本で栽培を開始。
が、当初は試行錯誤の連続でした。
日本には麦わらも馬糞も少なすぎました。
麦の代わりに稲のわらを使ったり、アジアから輸入したりしましたが、
良い品質を確保するのが難しかったんです。

そこで、栽培用の菌床を、オランダから直輸入することに!
年簡にすると1000トン以上の菌床を、コンテナで輸入する…、
その輸送費たるや…。
「でもそうしないと、オランダで食べた味のマッシュルームは作れない。賭けでしたけど、日本人なら本当に美味しいマッシュルームを
分かってくれると信じて、菌床を輸入しました。」

ヨーロッパに勝るとも劣らないマッシュルームが出来るようになると、
今度はそのサイズが問題になった。
大きくて立派過ぎて、一般家庭には売れないというのだ。
「このほうが美味しいのに敬遠されて、でかいからプロユースだよと
言われて。でもその言葉がヒントになって、レストランに直接営業してまわったんです。」
そうして料理人から家庭へと広まりました。

ポットベラの成長について|PORTABELLA