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❤️22秋冬新作 ♡ Sandro 緑刺繍ジャケット 新品♡ 255 > 長谷川農産のマッシュルーム作り

マッシュルームについて|ABOUT MUSHROOM

マッシュルーム

学名 Agaricus bisporus。
英語でマッシュルーム、フランス語ではシャンピニオン、日本名は原茸(ハラタケ)又は作茸(ツクリタケ)、西洋松茸とも呼ばれています。
また、欧米ではきのこというと、マッシュルームを指しきのこの代名詞と
なっています。
品種は白色種、クリーム種、ブラウン種とあり、白色が主に栽培されて
います。
原種はブラウン種で味も濃厚。
クリーム種は主に缶詰などに加工されています。

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マッシュルームの歴史|HISTORY

マッシュルーム

エジプト時代、野生のマッシュルームは神様の贈り物として尊ばれ
高貴な食物とされていたようです。
1650年頃、メロンの温床でマッシュルームの自然発生が発見され
(パリ近郊)、その後洞窟での周年栽培に成功しヨーロッパ各地に
普及しました。
日本でマッシュルーム栽培がされるようになったのは、明治初期。
大正時代になってから本格的に栽培されるようになりました。
しかし、生ものが出回るようになったのは導入後100年以上
経過してからのことでした。

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マッシュルームの効果|EFFECT

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  • 5.00

    買ってよかった

    マキャビティ

    125分に短縮されて日本で販売されている「海の上のピアニスト」よりも物語がおもしろい。40分カットされ過ぎた場面が描かれていて物語の筋が理解できた。DVDはスエーデンから送られてきましたが、ちょうど1か月で着きました。「海の上のピアニスト」では内容理解できなくて消化不良をおこした人にお勧めです。

  • 5.00

    久しぶりに観ました

    maria

    映画館でロードショーを観て以来二度目ですが、その時の感動をもう一度味わいたくて購入しました。何度見ても胸が震えましたこの結末以外にはどうしようもなかったのだと・・・主演のティム・ロスはカメレオンですね 観る映画映画で印象ががらりと変わるともかくこのおすすめの物語をどうぞ後悔はしないはず。

  • 5.00

    なんとも言えず、美しく楽しい物語です。

    J.J

    なんとも言えず、美しく楽しい物語です。音楽好きの方は一度観てください。?どういう方法で撮影したのでしょう・・・?Pianoが部屋をグルグル移動します(謎)

  • 5.00

    大好きな映画です!

    こまちょ

    映像は昔見ていたビデオテープの時と変わらないレベルなので良くはないですが、繰り返し何度も見るほど大好きな作品なので、DVDで現在でも見られるのがうれしいです♪何しろ、ピアノ演奏が素敵で!楽しく見つつ、人生についてもちょっと考えちゃったりします。かなりオススメです!!

  • 5.00

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    Amazon カスタマー

    キレイな状態で値段も安いし、最高です。ずっと探していて何度観ても良い映画なので大変満足です。

  • 3.00

    ゆかりん

    ちょっと小さかった。もう少し大きいのにすればよかった。意外と入らない。

  • 5.00

    ピアノだけでも、すごい。

    tobio

    ストーリー、音楽、何度も見返すことができる作品です。おすすめします。CDも買っちゃいました。

  • 4.00

    スネオ

    もう少し大きかったらよかったかなと思うチョイスを失敗しちゃったなと

  • 1.00

    アマプラ吹き替え版不具合あり

    Hiroshiy

    アマゾンプライムビデオで吹き替え版をレンタルしたが、始めの60秒しか再生されない。不良なので返金してください。

  • 4.00

    演奏が見場

    大久保次朗

    ピアノを愛し船上を愛した一途の心、悲しいまでの純粋さが良かった

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マッシュルーム

マッシュルームと聞くとシチューをはじめ、
様々な手のこんだ西洋料理を思い浮かべるかもしれません。
しかし、手をかけなくてもバター炒めなどの気軽にできる料理が
美味しく食べられます。
マッシュルームをスライスして、そのままサラダに使えることも特徴の
一つ。
ほのかなきのこの香りと甘み・うまみが広がり、その弾力も歯に
心地よいもので、タンパク質、ビタミンB1・B2が豊富です。
さらに、低カロリーで各種アミノ酸、特にグルタミン酸を多く含み、
タンパク質はシイタケの約2.5倍の健康食品。
細胞の再生を促進する作用などがあるので、健康な皮膚・髪や爪を
つくり、口内炎や角膜円を予防し、動脈硬化などの成人病の予防にも有効であると言われています。
最近ではマッシュルームから抽出されるエキスが消臭効果をもっていると注目されるようになりました。
このエキスは口臭や便臭の抑制にも効果があります。
摂り続けることで腸内の環境を整え便秘を解消してくれるほか、体臭まで消すことがわかり、
様々な商品に製品化されています。

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マッシュルーム作りの取り組みについて|MEASURE

マッシュルーム

富士の裾野にたつマッシュルームファーム。
長谷川農産のマッシュルームはここで育ちます。
 

マッシュルーム栽培の先進国と言われるオランダから、
最新栽培技術と設備を導入しています。
長谷川農産独自のノウハウやコンピュータ管理で施設内を常に最適な
環境に整えることが可能に。
農薬を使うことなく生産しておりますので、安心して美味しくお召し上がり
いただけます。
また、漂白剤は一切使用しておりませんので、マッシュルーム独特の
歯ごたえやほのかな香り・甘みが存分にお楽しみいただけます。
 

本場のマッシュルームの味わいをたくさんの方々にお伝えしたい…。
そんな強い願いをこめて、私たちは安全で高品質の美味しいマッシュルーム作りに取り組んでおります。

マッシュルーム作りへの情熱|PASSION

マッシュルーム

1991年にオランダのホルストでマッシュルーム栽培の研修を受けて、
日本で栽培を開始。
が、当初は試行錯誤の連続でした。
日本には麦わらも馬糞も少なすぎました。
麦の代わりに稲のわらを使ったり、アジアから輸入したりしましたが、
良い品質を確保するのが難しかったんです。

そこで、栽培用の菌床を、オランダから直輸入することに!
年簡にすると1000トン以上の菌床を、コンテナで輸入する…、
その輸送費たるや…。
「でもそうしないと、オランダで食べた味のマッシュルームは作れない。賭けでしたけど、日本人なら本当に美味しいマッシュルームを
分かってくれると信じて、菌床を輸入しました。」

ヨーロッパに勝るとも劣らないマッシュルームが出来るようになると、
今度はそのサイズが問題になった。
大きくて立派過ぎて、一般家庭には売れないというのだ。
「このほうが美味しいのに敬遠されて、でかいからプロユースだよと
言われて。でもその言葉がヒントになって、レストランに直接営業してまわったんです。」
そうして料理人から家庭へと広まりました。

ポットベラの成長について|PORTABELLA