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マッシュルームについて|ABOUT MUSHROOM

マッシュルーム

学名 Agaricus bisporus。
英語でマッシュルーム、フランス語ではシャンピニオン、日本名は原茸(ハラタケ)又は作茸(ツクリタケ)、西洋松茸とも呼ばれています。
また、欧米ではきのこというと、マッシュルームを指しきのこの代名詞と
なっています。
品種は白色種、クリーム種、ブラウン種とあり、白色が主に栽培されて
います。
原種はブラウン種で味も濃厚。
クリーム種は主に缶詰などに加工されています。

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マッシュルームの歴史|HISTORY

マッシュルーム

エジプト時代、野生のマッシュルームは神様の贈り物として尊ばれ
高貴な食物とされていたようです。
1650年頃、メロンの温床でマッシュルームの自然発生が発見され
(パリ近郊)、その後洞窟での周年栽培に成功しヨーロッパ各地に
普及しました。
日本でマッシュルーム栽培がされるようになったのは、明治初期。
大正時代になってから本格的に栽培されるようになりました。
しかし、生ものが出回るようになったのは導入後100年以上
経過してからのことでした。

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マッシュルームの効果|EFFECT

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  • 4.00

    価格は安価です。お手頃。

    こうちゃん&まゆみん

    取り付けは、地元の自転車屋さんで1,000円の工賃かかりました。メリット・見た目かっこいい。・ペダルのスパイクが効いて力が伝わりやすい。こぎやすい。・作りはしっかりとしている。・コストパフォーマンスは優れている。・一旦、取り替えたら、8ミリ六角で取り外し出来る。デメリット・ちょいと重い。・私は気にしないが左右のペダルの回転に差がある。通勤クラスの使用なら全然気になりませんが。・スパイクが効いているので、底が柔らかく、耐久性の無い靴はお気をつけて。以上。

  • 4.00

    使いやすい

    Amazon カスタマー

    見た目もシンプルでいろいろなタイプの自転車に使いやすいです。

  • 4.00

    大きいです。滑ることは無くなりました。

    OptionCraft

    標準的なペダルサイズより一回りほど大きいです。スパイクもしっかりしてるので滑ることはまずないかと思います。デザインもオシャレで良かったです。

  • 4.00

    しっかり踏み込める

    あーる0.8

    回りが悪いとレビューありましたが左がちょっと固いかな?ってレベルで全然問題無しで乗ってます。やはり大きめなので踏み込みも楽でピンもうまく働きがあるので滑らずにこげます。耐久性はこれから乗ってみてかな?

  • 4.00

    大きさをどう思うかで評価が分かれるかも。

    粉モン大好き

    通勤用バイクに装着する目的で購入、使って一週間でのレビューです。箱を開けて踏む面の大きさに“えっ?”と思いました。取り付けは8mmの六角レンチ必要です。当方、休日はビンディングペダルなので余計にそう思うのでしょうが。大きいがゆえに重さもそこそこあります(だけど、大きさから受ける印象よりは軽く感じました)。踏み面が大きいので通勤ライドでは安定感はあります。雨の日に乗る機会があったのですが、滑り止めのピンは良い仕事をしてくれました。このピンの長さが気になる人もいるかもしれないですね。靴のソールにもよると思いました。これらのことから、ビンディングペダル未経験者やこれから自転車を趣味にされる方のステップアップとして購入されるのであれば選択肢になるのかなぁ、と。耐久性という点はまだ一週間ですので評価を避けたいところですが、そこそこガチで回してみましたがついてこれそうに思います。これで形状が見直されればリピート候補ですが。注意すべきは大きいので地面とのクリアランスを意識しておくこと、でしょうか。

  • 4.00

    カッコ良い。

    Amazon カスタマー

    取り敢えず安いフラットペダルが欲しかった。

  • 5.00

    安定してる

    岡田充弘

    回転がスムーズ

  • 4.00

    滑り止めがすごい

    ラーメンまこと屋

    自転車購入時についていた強化プラのペダルが割れたので付け替えの為に購入。付属のペダルは100均にあるような六角セットでつけ外しができますが、本商品は六角のサイズが若干大きいのが必要なので注意してください。ペダルはスパイクの効きが凄く、足を乗せている時のホールド感が抜群です。

  • 5.00

    なかなかいい

    g_scotch

    スニーカーでも乗れるようにとビンディングペダルとの交換用に買いました。早速70kmほど走りましたが、取り付けてあるピンのおかげでスニーカーとのグリップもよく効いて安定した走行が出来ました。作りもなかなかしっかりしていてチャチっぽい感じはしません。この価格ならお買い得だと思います。耐久性については未知数なので星3個の評価です。でも今のところ回転はすごくいいですね

  • 5.00

    不満な点は無い

    redspice

    目立つと盗難にあうので一番地味な色を選んだ。格好は良いと思う。ワッシャーが4枚入ってたが2ヶ所しか使用する部分が無いので2枚だけ使用した。普段から自転車弄りしてる人には常識だが左側は逆ネジになってるので右ねじのつもりでやってると永久に締まらない。普段あまり使わない8mmのヘックスレンチが必要だった。今までつるつるのフラットペダルを使ってたのでこれにして足元が安定した。ペダリングロスが減ったと感じる。目的は安全マージンを稼ぐためにラフに突っ込んだ時に足元が不安だった対策だ。当初の目的は完全にクリアできた。価格、ルックス、実用性すべてに満足した。無理に難点を上げるなら踏み位置の微調整をしたいときに滑らせずらくなった。(トレードオフだからね)

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マッシュルーム

マッシュルームと聞くとシチューをはじめ、
様々な手のこんだ西洋料理を思い浮かべるかもしれません。
しかし、手をかけなくてもバター炒めなどの気軽にできる料理が
美味しく食べられます。
マッシュルームをスライスして、そのままサラダに使えることも特徴の
一つ。
ほのかなきのこの香りと甘み・うまみが広がり、その弾力も歯に
心地よいもので、タンパク質、ビタミンB1・B2が豊富です。
さらに、低カロリーで各種アミノ酸、特にグルタミン酸を多く含み、
タンパク質はシイタケの約2.5倍の健康食品。
細胞の再生を促進する作用などがあるので、健康な皮膚・髪や爪を
つくり、口内炎や角膜円を予防し、動脈硬化などの成人病の予防にも有効であると言われています。
最近ではマッシュルームから抽出されるエキスが消臭効果をもっていると注目されるようになりました。
このエキスは口臭や便臭の抑制にも効果があります。
摂り続けることで腸内の環境を整え便秘を解消してくれるほか、体臭まで消すことがわかり、
様々な商品に製品化されています。

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マッシュルーム作りの取り組みについて|MEASURE

マッシュルーム

富士の裾野にたつマッシュルームファーム。
長谷川農産のマッシュルームはここで育ちます。
 

マッシュルーム栽培の先進国と言われるオランダから、
最新栽培技術と設備を導入しています。
長谷川農産独自のノウハウやコンピュータ管理で施設内を常に最適な
環境に整えることが可能に。
農薬を使うことなく生産しておりますので、安心して美味しくお召し上がり
いただけます。
また、漂白剤は一切使用しておりませんので、マッシュルーム独特の
歯ごたえやほのかな香り・甘みが存分にお楽しみいただけます。
 

本場のマッシュルームの味わいをたくさんの方々にお伝えしたい…。
そんな強い願いをこめて、私たちは安全で高品質の美味しいマッシュルーム作りに取り組んでおります。

マッシュルーム作りへの情熱|PASSION

マッシュルーム

1991年にオランダのホルストでマッシュルーム栽培の研修を受けて、
日本で栽培を開始。
が、当初は試行錯誤の連続でした。
日本には麦わらも馬糞も少なすぎました。
麦の代わりに稲のわらを使ったり、アジアから輸入したりしましたが、
良い品質を確保するのが難しかったんです。

そこで、栽培用の菌床を、オランダから直輸入することに!
年簡にすると1000トン以上の菌床を、コンテナで輸入する…、
その輸送費たるや…。
「でもそうしないと、オランダで食べた味のマッシュルームは作れない。賭けでしたけど、日本人なら本当に美味しいマッシュルームを
分かってくれると信じて、菌床を輸入しました。」

ヨーロッパに勝るとも劣らないマッシュルームが出来るようになると、
今度はそのサイズが問題になった。
大きくて立派過ぎて、一般家庭には売れないというのだ。
「このほうが美味しいのに敬遠されて、でかいからプロユースだよと
言われて。でもその言葉がヒントになって、レストランに直接営業してまわったんです。」
そうして料理人から家庭へと広まりました。

ポットベラの成長について|PORTABELLA